Com o aumento da população mundial e a necessidade de ampliar a produção de alimentos de forma sustentável, as fazendas verticais surgem como uma alternativa promissora à agricultura tradicional. Segundo a FAO, até 2050 a população global deve chegar a 9,8 bilhões de pessoas, exigindo um crescimento de 70% na produção de alimentos. Em meio às mudanças climáticas e à escassez de solo fértil — 40% da terra arável já apresenta algum nível de degradação —, esse modelo de cultivo em camadas verticais tem ganhado espaço, especialmente em centros urbanos. O mercado global de agricultura vertical deve atingir US$ 9,55 bilhões em 2025, com crescimento anual acima de 23%, segundo o relatório Vertical Farming Global Market Report 2025.
O conceito das fazendas verticais combina automação, iluminação LED e sistemas sem solo, como hidroponia e aeroponia, permitindo o cultivo em ambientes controlados, com menos água, sem agrotóxicos e produção constante. No Brasil, o destaque é a Pink Farms, em São Paulo — uma das maiores da América Latina. Fundada em 2016, a startup produz cerca de 2,5 toneladas de folhas por mês, atendendo redes como Carrefour, Pão de Açúcar e St. Marche. A empresa pretende triplicar a produção e atingir R$ 10 milhões de faturamento anual, provando que o modelo é viável em larga escala.
Entretanto, o alto custo energético ainda é o principal desafio. A iluminação e a climatização permanentes são essenciais para o crescimento das plantas, mas elevam os custos operacionais. Inspirada em modelos como o da americana AeroFarms, referência mundial em agricultura aeropônica, a Pink Farms aposta na inovação para expandir o modelo no país. Especialistas defendem que, com investimentos em energia limpa e tecnologia, as fazendas verticais podem revolucionar o sistema de produção de alimentos, tornando as cidades mais autossuficientes e resilientes.
Com informações: Dinheiro Rural
