O Brasil poderá alcançar uma nova safra recorde de grãos no ciclo 2026/27, com produção estimada em 367 milhões de toneladas, segundo projeções da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Apesar do avanço do volume total, a composição das lavouras chama atenção: enquanto a soja continua ampliando sua participação, alimentos importantes para o consumo interno, como arroz e feijão, enfrentam redução ou estagnação de área. O cenário climático também preocupa, com o El Niño podendo provocar excesso de chuvas em algumas regiões e irregularidade das precipitações em outras.
A produção de arroz é estimada em 10,8 milhões de toneladas, abaixo das 11,1 milhões registradas em 2026. O Rio Grande do Sul, responsável pela maior parte da oferta nacional, poderá ser especialmente afetado pelas condições climáticas. O feijão também apresenta sinais de atenção, com estoques iniciais estimados em apenas 98 mil toneladas e expectativa de queda na produção devido à menor produtividade. A combinação de estoques reduzidos, custos de produção mais elevados e eventuais problemas climáticos pode aumentar a pressão sobre os preços desses alimentos.
Em sentido contrário, soja e milho devem manter volumes elevados. A soja poderá ocupar 49,3 milhões de hectares e alcançar 182 milhões de toneladas, com exportações projetadas em recorde de 118 milhões de toneladas. Já o milho pode chegar a 148 milhões de toneladas, também em nível recorde, impulsionado por uma demanda interna crescente para produção de etanol e alimentação animal. No setor de proteínas, a menor disponibilidade de gado para abate pode reduzir a produção de carne bovina para 11,4 milhões de toneladas, enquanto frango e carne suína tendem a ampliar sua participação no mercado.
Com informações: Folha de São Paulo
