A aveia tem sido apontada como uma importante aliada no combate ao colesterol alto, e estudos recentes reforçam essa relação. Uma pesquisa publicada na revista científica Nature Communications destacou os efeitos do cereal na redução do colesterol total e do LDL, conhecido como colesterol “mau”. O estudo, conduzido pela Universidade de Bonn, analisou pessoas com síndrome metabólica e reforçou o potencial do alimento na promoção da saúde cardiovascular.
Ao todo, 68 participantes foram submetidos a um regime alimentar controlado, com diferentes níveis de consumo de aveia. Os resultados apontaram uma queda nos níveis de colesterol, atribuída à betaglucana, fibra solúvel presente no cereal. Essa substância atua estimulando bactérias benéficas do organismo, que produzem compostos capazes de ajudar na regulação do colesterol. Especialistas indicam que a ingestão diária de pelo menos 3 gramas dessa fibra já pode trazer benefícios significativos.
Apesar dos resultados positivos, nutricionistas alertam que o consumo elevado utilizado no estudo não é viável para a maioria das pessoas e que outros fatores, como dieta equilibrada e controle calórico, também influenciam diretamente nos resultados. Além da aveia, alimentos enriquecidos com fitosteróis, como alguns leites e iogurtes, também podem contribuir para a redução do colesterol. Estudos publicados no British Journal of Nutrition indicam que essas substâncias ajudam a diminuir a absorção do colesterol no organismo, reforçando a importância de uma alimentação balanceada no cuidado com a saúde.
Com informações: Notícias ao Minuto
