A forte onda de calor que atinge a Europa já acende um alerta para o mercado global de alimentos e pode provocar reflexos diretos no bolso dos consumidores brasileiros. Com temperaturas próximas de 46°C em importantes regiões agrícolas, especialistas apontam risco de redução na produção de trigo, cereal essencial para a fabricação de pães, massas e biscoitos. Embora o Brasil seja uma potência agrícola, o país ainda depende da importação de aproximadamente metade do trigo consumido internamente, tornando-se vulnerável às oscilações do mercado internacional.
As temperaturas extremas ocorrem justamente durante o período de enchimento dos grãos, fase decisiva para o desenvolvimento das lavouras de inverno. Segundo o boletim JRC MARS, da Comissão Europeia, o calor intenso pode comprometer as safras de trigo e cevada em diversas regiões da Europa Ocidental, Central e Oriental. Além disso, culturas de verão e hortaliças, como a batata, também sofrem com a rápida perda de umidade do solo, reduzindo o potencial produtivo e aumentando a preocupação com o abastecimento.
Analistas avaliam que uma queda de até 10% na produtividade da safra da União Europeia pode reduzir os estoques mundiais de trigo aos menores níveis desde 2013, pressionando as cotações internacionais nas bolsas de Chicago e Paris. Mesmo importando a maior parte do trigo da Argentina, o Brasil acompanha essas variações de preços, que influenciam diretamente os custos da farinha. Com isso, produtos derivados, como pães, massas e biscoitos, podem registrar aumento de preços nos próximos meses, refletindo o impacto da oferta global sobre o mercado nacional.
Com informações: Agrozil
