A Páscoa de 2026 deve marcar uma mudança no comportamento do consumidor brasileiro, que tem priorizado opções mais acessíveis diante da alta de preços. O impacto já é percebido tanto na escolha dos pescados quanto no consumo de chocolates, reduzindo o protagonismo de itens tradicionais como o bacalhau e os ovos de Páscoa. Em seu lugar, surgem alternativas mais econômicas e versáteis, refletindo uma cesta de compras mais diversificada.
Nos pescados, o salmão e a tilápia ganham destaque como substitutos do bacalhau, impulsionados pelo melhor custo-benefício e praticidade no preparo. Redes varejistas apontam crescimento nas vendas de peixes frescos e maior procura por cortes prontos e opções mais baratas, como sardinha e corvina. Apesar disso, o bacalhau ainda permanece no mercado com variedade de preços, buscando atender diferentes perfis de consumidores em um cenário mais apertado.
Já no segmento de chocolates, a mudança é ainda mais evidente. Bombons e barras passam a representar cerca de metade das vendas, indicando uma migração significativa em relação aos tradicionais ovos de Páscoa. Além de mais acessíveis, esses produtos atendem tanto o consumo doméstico quanto a produção artesanal. O avanço dos pequenos empreendedores também fortalece essa tendência, ampliando a busca por insumos e produtos diferenciados, enquanto o varejo aposta em variedade e preços competitivos para atrair o consumidor.
Com informações: Exame
