A redução de perdas e desperdício de alimentos é uma preocupação crescente em todo o mundo, tanto para as questões ambientais quanto para a segurança alimentar e a eficiência econômica.
As estatísticas mais recentes sobre perdas e desperdício de alimentos no Brasil revelam a magnitude significativa desse problema com implicações econômicas e ambientais profundas.
O impacto econômico é notável, com perdas estimadas em cerca de R$ 1,1 bilhão por ano, englobando custos associados à produção, transporte e descarte.
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